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Fourme de montbrison et sucré salé : toutes nos recettes

fourme de Montbrison
La fourme de Montbrison a une durée d'affinage de 32 jours minimum. Photo par kiliweb
Originaire du département de la Loire, la fourme de Montbrison est un fromage de lait de vache à pâte persillée qui bénéficie d'une AOC depuis 1972 et d'une AOP depuis 2010. Reconnaissable à sa croûte de couleur orangée, elle se déguste toute l’année.

La fourme de Montbrison s'apprécie aussi bien sur un plateau de fromage qu'en cuisine. Elle est très agréable dans un gratin, une raclette ou sur une pizza et fait des merveilles dans une fondue.

Fourme de montbrison et sucré salé : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

Jacques a dit Teriyaki !
Foie gras tendance
Le sucré salé en cuisine, un équilibre à respecter
Clémentines en sucré salé
C'est toujours l'automne (si, si...)

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Toutes les recettes de fourme de Montbrison et sucré salé des Gourmets

Des idées de recettes de fourme de Montbrison et sucré salé pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tarte salée noisette poire et bleu
Tarte salée noisette poire et bleu
Valérie du blog 1,2,3...Dégustez ! Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !
L'accord poire, noisette et bleu est toujours réussi ! Cette tarte a un index glycérique bas et est peu grasse.
Tarte aux figues sucré-salé
Tarte aux figues sucré-salé
AdelePomme AdelePomme
Vous avez des figues, vous avez de la Fourme de Montbrison ? Alors courez chercher de la pâte à tartiner au piment d’espelette ! Vous allez pouvoir faire une merveilleuse petite tarte aux figues !
Bouchées abricot et Fourme de Montbrison
Bouchées abricot et Fourme de Montbrison
AdelePomme AdelePomme
De délicieuses petites bouchées prêtes en un rien de temps, pour éveiller vos papilles ! Avec cette recette, profitez-en pour découvrir le délicieux fromage forézien qu'est la Fourme de Montbrison :)

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